Семена укропа обладают многими целебными свойствами.
Укроп огородный, или укроп пахучий (лат. Anethum graveolens) – это многолетнее травянистое растение рода Укроп, семейства Зонтичные.
Естественная среда произрастания укропа – это Азия, Северная Африка. Культивируется в Центральной и Южной Европе.
Это травянистое растение достигает до 2-х метров в высоту, имеет темно-зеленые кружевные листья и золотисто-желтые цветки на зонтиках.
Семена укропа собирают, когда они становятся светло-коричневого цвета. Семена имеют продолговатую или изогнутую форму, около 3-4 мм длиной, светло-коричневые с тонкими вертикальными полосами на поверхности.
Для того, чтобы собрать семена, укроп собирают утром. Это делается для того, чтобы избежать потери семян.
Стебельки укропа раскладывают, сушат, затем отделяют семена укропа. Применение в народной медицине нашли как семена, так и листья укропа.
Содержание
Семена укропа – полезные свойства

Укроп символизирует долголетие, мужество и силу. В нем достаточно питательных веществ, активных соединений, антиоксидантов, пищевых волокон, минералов и витаминов.
Семена укропа содержат многочисленные флавоноиды, такие как кемпферол и кверцетин. Эти соединения функционируют как мощные антиоксиданты, удаляя свободные радикалы из организма.
Кроме того, пищевые волокна связываются с солями желчных кислот и уменьшают их реабсорбцию в толстом кишечнике.
Таким образом, семена укропа обеспечивают защиту от рака, инфекций, старения и дегенеративных неврологических заболеваний.
Семена укропа также являются богатым источником пищевых волокон. 100 г семян обеспечивают 39,8 г клетчатки. Большая часть этих грубых волокон являются метаболически инертными и нерастворимыми, помогают увеличивать основную массу пищи, поглощая воду по всей пищеварительной системе и устраняя проблему запора.
Они помогают снизить уровень холестерина ЛПНП в сыворотке крови. Вместе с флавоноидами, клетчатка в составе семян помогает защитить слизистую оболочку толстой кишки от рака.
Полезные микроэлементы
Семена укропа составляют пользу здоровья благодаря летучим эфирным соединениям, маслам, таким как:
- анетол,
- лимонен,
- анисовый альдегид,
- пинен,
- мирцен,
- фенхон,
- хавикол,
- цинеол.
Эти активные вещества обладают антиоксидантными, пищеварительными свойствами.
Они являются ценными источниками следующих минералов:
- медь,
- железо,
- кальций,
- калий,
- марганец,
- селен,
- цинк,
- магний.
- Медь имеет значение для производства красных кровяных клеток.
- Железо необходимо для образования красных кровяных клеток.
- Цинк является кофактором многих ферментов, которые регулируют рост и развитие, производство спермы, пищеварение и синтез нуклеиновых кислот.
- Калий является важным компонентом клеток и жидкостей организма, что помогает контролировать частоту сердечных сокращений и кровяное давление.
- Человеческое тело использует марганец в качестве кофактора для важного антиоксидантного фермента супероксиддисмутазы.
Кроме того, семена укропа являются хранилищем для многих жизненно важных витаминов.
Витамин А, витамин Е, витамин С, а также многие витамины группы В, такие, как тиамин, пиридоксин, рибофлавин и ниацин особенно сосредоточены в этих семенах.
Хранение семян укропа
Хранение сухих семян укропа происходит следующим образом:
- поместите целые сухие семена в герметичный контейнер,
- храните их в прохладном, сухом и темном месте.
Семена укропа — применение в народной медицине
Лечебные свойства
Семена укропа имеют следующие лечебные свойства:
- Семена укропа используются как средство от метеоризма и несварения традиционных лекарственных средств.
- Отвар из семян добавляют в качестве приправы в пищу для увеличения секреции грудного молока у кормящих матерей.
- Облегчают колики и пищеварение.
- Масло из семян укропа облегчает кашель, бронхит, боль в суставах.
- Помогают лечить неврологические расстройства.
- Высокая концентрация железа и гистамина в семенах делает их хорошим средством от анемии. Регулярное употребление увеличивает выработку гемоглобина в организме. Они также препятствуют образованию сгустков крови.
- В укропе содержатся вещества, улучшающие зрение. Антиоксиданты и аминокислоты способны омолодить глаза, предотвращая дегенерацию желтого пятна. Отвар из семян поможет уменьшить раздражение глаз и усталость.
- Мочегонного свойство отвара из семян укропа помогает удалить токсичные вещества из организма через частое мочеиспускание. Это снимает воспаление, которое вызывает ревматизм и отек. Оно также предотвращает образование камней в почках.
- Укроп содержит фитоэстроген, химическое вещество, похожее структурно на гормон эстроген. Таким образом, он очень полезен для женщин, страдающих от менопаузы и предменструальной проблемы. Он также содержит фолиевую кислоту, которая предотвращает врожденные дефекты у еще не рожденных детей. Укроп облегчает проблемы менструации, регулируя гормональные действия в организме.
- Семена укропа помогают выпустить эндорфины в кровоток, которые снимают депрессию, связанную с определенными заболеваниями, и создают хорошее настроение. Калий в укропе улучшает работу мозга и познавательные способности. Увеличивает приток кислорода к мозгу и задерживает начало деменции.
- Семена укропа лечат изжогу, расстройство желудка.
- Флавоноид анетол в семенах укропа лечит воспаления.
- Чай из семян укропа успокаивает кожу, обладает охлаждающим эффектом.
- Семена укропа помогают лечить перхоть, зуд кожи головы и выпадение волос.
- Семена укропа облегчают менструальные спазмы.
- Укрепляют иммунную систему. В укропе содержится много витамина С.
- Улучшает качество сна.
Чай из семян укропа
Приготовление чая из семян укропа:
- 1 столовую ложку семян измельчить в ступе с помощью пестика.
- 1 стакан кипятка добавить в полученный порошок.
- Настаивать в течение 15 минут.
- Можно пить как напиток, или использовать в качестве кондиционера для волос.
- Если пить такой отвар на ночь, можно избавиться от бессонницы.
Тоник для головы из семян укропа, яблочного уксуса и глицерина
Также можно использовать яблочный уксус и глицерин вместе с семенами укропа, чтобы приготовить раствор для лечения зудящей и сухой кожи головы. Попробуйте приготовить такой тоник, следуя простой процедуре, приведенной ниже:
- Вскипятите 1 стакан воды;
- Налейте его на ложку измельченных семян укропа, помещенных в небольшой миске;
- Подождите полчаса или час;
- После этого добавьте ложку растительного глицерина и яблочный уксус;
- Отфильтровать продукт, используя марлю;
- Наносить средство на волосы и кожу головы массирующими движениями. Через 5 минут смыть.
- Тоник даже можно хранить в стеклянной таре в течение нескольких недель.
Лечебные свойства эфирного масла из семян укропа
Из семян укропа делают эфирное масло, которое помогает при следующих проблемах:
- Эфирное масло укропа усиливает аппетит.
- При употреблении эфирного масла укропа, которое является природным спазмолитическим средством, происходит расслабление кишечника, мышц и нервов.
- Эфирное масло из семян укропа содержит много химических веществ, которые обладают антисептическими и бактерицидными свойствами. Масло помогает предотвратить раны от сепсиса, столбняк и другие послеоперационные инфекции.
Противопоказания к применению семян укропа
Несмотря на то, что семена укропа содержат множество полезных веществ, существуют и противопоказания их применения.
- Не следует употреблять семена укропа в больших количествах, они могут нанести вред организму.
- Соединения в укропе могут быть нейротоксичными в высоких концентрациях, вызывая галлюцинации и судороги.
- Беременные женщины особенно должны избегать употребления укропа в больших количествах.
- Семена укропа нельзя употреблять гормонально чувствительным людям.
- Также семена укропа противопоказаны тем, у которых аллергия на укроп и растения семейства Зонтичные.
Внимание! Перед употреблением лекарственных препаратов на основе семян укропа рекомендуется консультация врача.
Укроп может принести как пользу организму, так и вред, если не использовать его в умеренных количествах.
Видео – Укроп: польза и вред для здоровья
Станьте первым!