Семена укропа – лечебные свойства и противопоказания

Семена укропа обладают многими целебными свойствами.

Укроп огородный, или укроп пахучий (лат. Anethum graveolens) – это многолетнее травянистое растение рода Укроп, семейства Зонтичные.

Естественная среда произрастания укропа – это Азия, Северная Африка. Культивируется в Центральной и Южной Европе.

Это травянистое растение достигает до 2-х метров в высоту, имеет темно-зеленые кружевные листья и золотисто-желтые цветки на зонтиках.

Семена укропа собирают, когда они становятся светло-коричневого цвета. Семена имеют продолговатую или изогнутую форму, около 3-4 мм длиной, светло-коричневые с тонкими вертикальными полосами на поверхности.

Для того, чтобы собрать семена, укроп собирают утром. Это делается для того, чтобы избежать потери семян.

Стебельки укропа раскладывают, сушат, затем отделяют семена укропа. Применение в народной медицине нашли как семена, так и листья укропа.

Семена укропа – полезные свойства

Укроп символизирует долголетие, мужество и силу. В нем достаточно питательных веществ, активных соединений, антиоксидантов, пищевых волокон, минералов и витаминов.

Семена укропа содержат многочисленные флавоноиды, такие как кемпферол и кверцетин. Эти соединения функционируют как мощные антиоксиданты, удаляя свободные радикалы из организма.

Кроме того, пищевые волокна связываются с солями желчных кислот и уменьшают их реабсорбцию в толстом кишечнике.

Таким образом, семена укропа обеспечивают защиту от рака, инфекций, старения и дегенеративных неврологических заболеваний.

Семена укропа также являются богатым источником пищевых волокон. 100 г семян обеспечивают 39,8 г клетчатки. Большая часть этих грубых волокон являются метаболически инертными и нерастворимыми, помогают увеличивать основную массу пищи, поглощая воду по всей пищеварительной системе и устраняя проблему запора.

Они помогают снизить уровень холестерина ЛПНП в сыворотке крови. Вместе с флавоноидами, клетчатка в составе семян помогает защитить слизистую оболочку толстой кишки от рака.

Полезные микроэлементы

Семена укропа составляют пользу здоровья благодаря летучим эфирным соединениям, маслам, таким как:

• анетол,
• лимонен,
• анисовый альдегид,
• пинен,
• мирцен,
• фенхон,
• хавикол,
• цинеол.

Эти активные вещества обладают антиоксидантными, пищеварительными свойствами.

Они являются ценными источниками следующих минералов:

• медь,
• железо,
• кальций,
• калий,
• марганец,
• селен,
• цинк,
• магний.

1. Медь имеет значение для производства красных кровяных клеток.
2. Железо необходимо для образования красных кровяных клеток.
3. Цинк является кофактором многих ферментов, которые регулируют рост и развитие, производство спермы, пищеварение и синтез нуклеиновых кислот.
4. Калий является важным компонентом клеток и жидкостей организма, что помогает контролировать частоту сердечных сокращений и кровяное давление.
5. Человеческое тело использует марганец в качестве кофактора для важного антиоксидантного фермента супероксиддисмутазы.

Кроме того, семена укропа являются хранилищем для многих жизненно важных витаминов.

Витамин А, витамин Е, витамин С, а также многие витамины группы В, такие, как тиамин, пиридоксин, рибофлавин и ниацин особенно сосредоточены в этих семенах.

Хранение семян укропа

Хранение сухих семян укропа происходит следующим образом:

• поместите целые сухие семена в герметичный контейнер,
• храните их в прохладном, сухом и темном месте.

Семена укропа — применение в народной медицине

Лечебные свойства

Семена укропа имеют следующие лечебные свойства:

1. Семена укропа используются как средство от метеоризма и несварения традиционных лекарственных средств.
2. Отвар из семян добавляют в качестве приправы в пищу для увеличения секреции грудного молока у кормящих матерей.
3. Облегчают колики и пищеварение.
4. Масло из семян укропа облегчает кашель, бронхит, боль в суставах.
5. Помогают лечить неврологические расстройства.
6. Высокая концентрация железа и гистамина в семенах делает их хорошим средством от анемии. Регулярное употребление увеличивает выработку гемоглобина в организме. Они также препятствуют образованию сгустков крови.
7. В укропе содержатся вещества, улучшающие зрение. Антиоксиданты и аминокислоты способны омолодить глаза, предотвращая дегенерацию желтого пятна. Отвар из семян поможет уменьшить раздражение глаз и усталость.
8. Мочегонного свойство отвара из семян укропа помогает удалить токсичные вещества из организма через частое мочеиспускание. Это снимает воспаление, которое вызывает ревматизм и отек. Оно также предотвращает образование камней в почках.
9. Укроп содержит фитоэстроген, химическое вещество, похожее структурно на гормон эстроген. Таким образом, он очень полезен для женщин, страдающих от менопаузы и предменструальной проблемы. Он также содержит фолиевую кислоту, которая предотвращает врожденные дефекты у еще не рожденных детей. Укроп облегчает проблемы менструации, регулируя гормональные действия в организме.
10. Семена укропа помогают выпустить эндорфины в кровоток, которые снимают депрессию, связанную с определенными заболеваниями, и создают хорошее настроение. Калий в укропе улучшает работу мозга и познавательные способности. Увеличивает приток кислорода к мозгу и задерживает начало деменции.
11. Семена укропа лечат изжогу, расстройство желудка.
12. Флавоноид анетол в семенах укропа лечит воспаления.
13. Чай из семян укропа успокаивает кожу, обладает охлаждающим эффектом.
14. Семена укропа помогают лечить перхоть, зуд кожи головы и выпадение волос.
15. Семена укропа облегчают менструальные спазмы.
16. Укрепляют иммунную систему. В укропе содержится много витамина С.
17. Улучшает качество сна.

Чай из семян укропа

Приготовление чая из семян укропа:

1. 1 столовую ложку семян измельчить в ступе с помощью пестика.
2. 1 стакан кипятка добавить в полученный порошок.
3. Настаивать в течение 15 минут.
4. Можно пить как напиток, или использовать в качестве кондиционера для волос.
5. Если пить такой отвар на ночь, можно избавиться от бессонницы.

Тоник для головы из семян укропа, яблочного уксуса и глицерина

Также можно использовать яблочный уксус и глицерин вместе с семенами укропа, чтобы приготовить раствор для лечения зудящей и сухой кожи головы. Попробуйте приготовить такой тоник, следуя простой процедуре, приведенной ниже:

• Вскипятите 1 стакан воды;
• Налейте его на ложку измельченных семян укропа, помещенных в небольшой миске;
• Подождите полчаса или час;
• После этого добавьте ложку растительного глицерина и яблочный уксус;
• Отфильтровать продукт, используя марлю;
• Наносить средство на волосы и кожу головы массирующими движениями. Через 5 минут смыть.
• Тоник даже можно хранить в стеклянной таре в течение нескольких недель.

Лечебные свойства эфирного масла из семян укропа

Из семян укропа делают эфирное масло, которое помогает при следующих проблемах:

1. Эфирное масло укропа усиливает аппетит.
2. При употреблении эфирного масла укропа, которое является природным спазмолитическим средством, происходит расслабление кишечника, мышц и нервов.
3. Эфирное масло из семян укропа содержит много химических веществ, которые обладают антисептическими и бактерицидными свойствами. Масло помогает предотвратить раны от сепсиса, столбняк и другие послеоперационные инфекции.

Противопоказания к применению семян укропа

Несмотря на то, что семена укропа содержат множество полезных веществ, существуют и противопоказания их применения.

1. Не следует употреблять семена укропа в больших количествах, они могут нанести вред организму.
2. Соединения в укропе могут быть нейротоксичными в высоких концентрациях, вызывая галлюцинации и судороги.
3. Беременные женщины особенно должны избегать употребления укропа в больших количествах.
4. Семена укропа нельзя употреблять гормонально чувствительным людям.
5. Также семена укропа противопоказаны тем, у которых аллергия на укроп и растения семейства Зонтичные.

Внимание! Перед употреблением лекарственных препаратов на основе семян укропа рекомендуется консультация врача.

Укроп может принести как пользу организму, так и вред, если не использовать его в умеренных количествах.

Видео – Укроп: польза и вред для здоровья